アスパラガスのオイル蒸し グランシェフで
Description
蒸すのと茹でるのとは味が全然違います。
これは家庭料理とは思えないレベルの出来でした。簡単なので是非試してみて下さい。
これは家庭料理とは思えないレベルの出来でした。簡単なので是非試してみて下さい。
guzavie
材料
作り方
コツ・ポイント
２の過程は、自己満足かもしれません。皮などに香りがあるのでやってみましたが、時間がない方は省略してください。
このレシピの生い立ち
今回は、思った以上の出来でした。グランシェフはいつもパワースチームを使っていますが、上手くいっているのでいいと思います。
グランシェフの会社では、パワースチームは殆ど使わないとのことでした。
勢いよく蒸したほうがいいような気がしています。
グランシェフの会社では、パワースチームは殆ど使わないとのことでした。
勢いよく蒸したほうがいいような気がしています。
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