鍋で作る豆ごはん♡グリーンピースごはん♡

鍋で作る豆ごはん♡グリーンピースごはん♡の画像

Description

昔から大好きな豆ごはん♡
豆もふっくら美味しいですよ(^ ^)
写真は1.5合分のときのものです。

材料 (3合分)

3合
お好みで
適量
1枚程度
大さじ2
みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    グリーンピースはサヤから出し、水洗いし、塩をまぶす。お湯を沸かす。

  2. 2

    写真

    水筒にグリーンピースを入れ、沸騰したお湯を注ぎ、30分以上置く。

  3. 3

    写真

    米を洗い、水に30分程度浸す。

  4. 4

    写真

    米の水をきり、昆布を入れる。
    計量カップに酒とみりんを入れてから、米と同量になるように水を計り、鍋に入れる。

  5. 5

    写真

    強火で火にかけ、煮立ったら弱火にし15分程度まつ。水分が飛んだパチパチする音に変わったら火を止め、10分程度蒸らす。

  6. 6

    写真

    水筒のグリーンピースをザルにあげ、鍋に入れ混ぜる。

コツ・ポイント

豆をふっくらのまま食べるには茹でてすぐ米と混ぜるといいそうです。水筒じゃなくて、普通に茹でても大丈夫です(^ ^)

このレシピの生い立ち

生のグリーンピースで作るときの備忘録として。
レシピID : 4495431 公開日 : 17/04/27 更新日 : 17/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート