簡単!ふきの下処理☆アクぬき、下ごしらえ
Description
皮をズルっと一気に引くだけ☆
簡単にできるフキの下処理・下ごしらえ・アク抜きの方法です。
簡単にできるフキの下処理・下ごしらえ・アク抜きの方法です。
材料
10本
食塩
小さじ4
作り方
コツ・ポイント
*沸騰したお湯にフキを入れると、一時湯の温度が下がりグラグラしなくなりますが、その時間も茹で時間としてカウントします。
(ゆで時間が長いとシャキシャキ感がなくなります)
(ゆで時間が長いとシャキシャキ感がなくなります)
このレシピの生い立ち
毎年この時期にフキを茹でますが、いつもゆで時間を忘れてしまうのでレシピとして残したいと思いました。
ご活用頂けますと嬉しいです!
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