スウィートポテト

スウィートポテト
さつまいもが美味しい季節ですね!定番の、スウィートポテトを、可愛い花型に入れて焼いてみました♪なめらかで美味しい~です☆

材料 (どっさり分)

さつまいも
正味500g
2個分
砂糖
100g
無塩バター
50g
大1~2
大1

1

さつまいもは皮つきのまま洗って、アルミホイルに包み、200℃のオーブンでスーと竹串が通る位に1時間程度焼く。

2

焼けたら皮を剥いで、熱いうちに裏ごしする。

3

鍋に2と、砂糖、バターを入れて弱火にかけて、更に滑らかになるように木ベラで練る。

4

卵黄、バニラオイルも加え、手早く練る。生クリームを大1~2、加減しながら加え練る。

5

4を好きな形や大きさに成型し、卵黄と味醂を溶いたもの
ハケで塗る。200℃のオーブンで、表面に焼き色がつくまで、約15分程度焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

ちょっといつもと違う形で焼いてみるのもいいですよ。
ワタクシは、小さい花型の可愛らしい型に入れて焼いてみました*

このレシピの生い立ち

さつまいもを沢山戴いたので、たっぷりと作りました~♪
レシピID : 449730 公開日 : 07/10/26 更新日 : 08/11/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/02/22

写真

コレ作りたくてお芋買ったら紫芋だったーヽ(≧▽≦)ヾでも美味しい

まぶたん

あはは~!でも、紅芋も絶対美味しいはず。いつもありがとう!

08/09/27

写真

畑直送のお芋で!倍量作ったから食べ放題できちゃいますよ❤

ゆうりママ

倍量で!?それは凄い量で、ほんとに食べ放題!食べたい。笑

08/09/25

First tsukurepo mark
写真

滑らかで美味しかったです!さつまいもっぽく成形してみました☆

☆☆えび☆☆

わ~、作ってくれたんだね。ありがとう。美味しそうな焼き色☆

ゆうりママ 2008年09月27日 19:06
先日掘ってたのお芋で作りました。donchanみたいに可愛く焼きたかったけどお芋1個で750gあったから、大きなハート型に詰めて焼きました。お向かいさんにもお裾分け!喜んでもらえたかな?
*donchan* 2008年09月27日 21:26
>ゆうりママさん

立派なお芋さんが沢山でしたね~。^^
美味しかった事でしょう!!
お向かいさんも喜んでくれたはず~。
いつも、つくれぽ、ありがとう☆