バルバビエートラゴルゴの葉の胡麻和え

バルバビエートラゴルゴ。
イタリア野菜。
この葉を使いました。

胡麻和えのタレ。

にんじんは皮をむいてマッチ棒大に切る。
バルバビエートラの葉は3センチ長さに切る。

4にバルバビエートラゴルゴの葉を入れて茹でる。
→ざるにあけ水をかけ粗熱を取る。
→手で水をしぼる。

胡麻和えのタレで5を和える。

皿に盛る。