メープルウォールナッツパウンドケーキ

バターは室温に戻し、泡だて器で白くクリーム状になるまで混ぜる。グラニュー糖を2回に分けて入れさらに混ぜる。

木べらに持ち替えて、１に卵黄とメープルシロップもいれ混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーをあわせて振るいながら2回に分けて混ぜていく。

別のボールに卵白を泡立て、砂糖をいれメレンゲを作る。２のボールに2回にわけて入れサックリと切るように混ぜ合わせる。

小さく砕いたくるみを上に載せて、170℃のオーブンで40分焼く。