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鶏むね肉のピカタ

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Description

パサパサになりがちな鶏むね肉を柔らかく♡
しかも低カロリー♪

材料 （4人分）

鶏むね肉
1枚
卵
1個
牛乳
大さじ2
粉チーズ
大さじ1
塩コショウ
少々
パセリ(乾燥)またはバジル(乾燥)
小さじ1
小麦粉
適量
サラダ油
大さじ1
■ ＜オーロラソース＞
マヨネーズ
大さじ2
ケチャップ
小さじ2
レモン汁
小さじ2
練乳
小さじ1
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉を火が通りやすいようにそぎ切りにする。

  2. 2

    ビニール袋に小麦粉と塩コショウを入れ、そこへ鶏肉を入れシャカシャカと振って全体にまぶす。

  3. 3

    写真

    ●をボールに入れよく混ぜ②を加え、全体につける。

  4. 4

    フライパンを熱し油を入れ、卵液をたっぷり付けながら焼く。
    最初は中火で、肉を並べ終わったら少し火を落とす。

  5. 5

    肉の周りが白くなってきたらひっくり返し焼いたら完成♪

コツ・ポイント

・肉は触ってみて弾力があれば火が通っています。
焼きすぎると固くなってしまうので気を付けてください。火加減は中火と弱火の間くらいかな。

・パセリやバジルはあれば入れてください。なくても美味しいです。

このレシピの生い立ち

我が家ではよく食卓にあがる料理です。
レシピID : 4498041 公開日 : 17/05/02 更新日 : 17/05/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年10月31日
初れぽ
写真
ぢゅんママ
美味しかったです♡お弁当に入れようと思います^_^

れぽ感謝です(^^♪ふっくら美味しそう♡ぜひまた♪

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mikemino
鶏むね肉のピカタ
by mikemino