シャキシャキ新じゃがサラダ

トマトをスライスして皿に敷き詰める。新玉ねぎはスライサーで薄切りしてトマトの上に広げる。

新じゃがを千切りにして、少し透明になってシャキシャキ感が残るくらい２〜３分茹でて水で冷やしきゅうりと共に盛り付けます。

パセリの葉などを、散らしてオーロラドレッシングなどでどうぞ。