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超簡単！ふっくら！塩麹で絶品ハンバーグ

超簡単！ふっくら！塩麹で絶品ハンバーグの画像

Description

塩麹のみで美味しいハンバーグができます！
つなぎなし！
我が家の定番！
煮込みハンバーグやロールキャベツのタネにも◯

材料 （2人分）

ひき肉
200g
玉ねぎ
1/2個
塩麹
20g
にんにく
チューブ5cm
油
適量
コショウ
少々 なくても◯

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして、ラップをして電子レンジで5分加熱します。
    粗熱をとっておきます。

  2. 2

    写真

    ひき肉、玉ねぎ、塩麹、にんにく、好みでコショウも加えて、粘りが出るまでしっかり混ぜます。

  3. 3

    写真

    今回は大きなもの2つ、小さなお弁当用を１つ＾＾準備！

  4. 4

    写真

    フライパンに油をひき、丸めたハンバーグのタネを焼いていきます！
    蓋を閉めあまりタネをいじらず、両面焼けたら完成！

  5. 5

    照り焼きソースを絡めたり、デミグラスソースやトマトソースと一緒に煮込んだり。

    味を変えて食べ方色々！私はこのまま派！

  6. 6

    又は、クッキングシートをひいて200度のオーブンで15〜20分焼いても、美味しく簡単にできます！

コツ・ポイント

玉ねぎは炒めても◯！粗熱を取る事！
しっかり粘り気が出るまで混ぜること！
手に油をつけてタネを小判型を作ると◯。

卵、パン粉等のつなぎなしでも美味しく簡単にハンバーグできますよ！
大きさ変えて焼いて作って冷凍してれば、お弁当のおかずに◯

このレシピの生い立ち

おばあちゃんのレシピ！
レシピID : 4499073 公開日 : 17/05/19 更新日 : 17/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (9人)
2024年1月7日
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☆さぶ☆☆
写真はハンバーグ１つですが冷凍保存するつもりだった残りも完食！絶品ハンバーグで朝ご飯♡
#塩麹でハンバーグ
2023年7月15日
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☆さぶ☆☆
昨晩タネ作りまで！今朝は成形して上手に焼いて食べるだけ^ ^　２個を美味しく頂き残りは冷凍保存♡
#塩麹活用
2023年1月28日
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☆さぶ☆☆
今朝は豚挽肉のみで！ソースなしのそのままで美味しい朝ご飯でした♡
2022年10月13日
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☆さぶ☆☆
ピザと同じで手作りが楽しい！合い挽き肉160gで美味しい朝ご飯♡
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ありさrecipe♡
超簡単！ふっくら！塩麹で絶品ハンバーグ
by ありさrecipe♡