簡単!絶品茶碗蒸し

簡単!絶品茶碗蒸し

Description

蒸し器さえあれば意外と簡単にできます!

材料

1個
てまり麩
6個
ほうれん草
適量
かにかま
2本
調味料
小1/2
醤油
小1/3
ひとつまみ

作り方

1

卵をよく溶き、調味料と合わせてざるなどで濾す。

2

てまり麩は戻して水をきっておく。かにかまはさく。

3

ほうれん草は茹でて水をきっておく。

4

1の卵液と2,3の具を器に流しいれる。

5

蒸気のたった蒸し器に入れ、強火2分、強火10分で蒸す。

6

蒸しあがりの確認をする。表面にうっすら澄んだ液がでていたら、中央に竹串をさし、固まっていたらOK。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

だし汁多めのやわらかめ茶碗蒸しです。
レシピID : 4499512 公開日 : 17/04/30 更新日 : 17/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」