卵白消費♪なめらかとろ~んチョコアイス

卵白消費♪なめらかとろ~んチョコアイス
余った卵白。これからはいろんなアイスを作って消費します♪

材料

卵白
5個
砂糖
100g
★チョコレート
板チョコ 3枚(約200g)
50~80cc

1

写真

板チョコを溶けやすいように刻み、★の材料をボウルに入れてレンジにかける。
生クリームがふつふつしたらレンジから取り出し、チョコレートを完全に溶かす。

2

1のチョコを室温くらいまで冷ます。
(ボウルを氷水にあててマゼマゼするとすぐに冷めます)

3

生クリームを8分立てに泡立てる

4

卵白に砂糖を入れて角がしっかり立つまで泡立てる。

5

4の卵白に冷ましたチョコを1/3量くらい入れ、よく混ぜる。
混ざったら、残りのチョコを入れ、泡をつぶさないように、ゴムベラなどでさっくりと混ぜる

6

5に泡立てていた生クリームを混ぜ合わせ、半日くらい冷凍させて出来上がり♪

コツ・ポイント

参考にさせて頂いた、toutouneさんのレシピによると、「チョコの温度を室温まで下げること」のようです。基本は泡立てて混ぜるだけ♪なのでしっかり泡立てることくらいかな?
今回はミルクチョコを使用しました。ミルクチョコの味がしっかり出ていて美味しかったです。
甘すぎるのが苦手な人はビターやブラックでお試しあれ♪
チョコチップinなんかもいいなぁ。

このレシピの生い立ち

余った卵白の使い道、何かないかなと検索。
参考にさせていただいたお菓子を作るつもりでしたが、合体させればチョコアイスになりそうと思い作って見ました。
滑らかで濃厚なチョコアイスが出来、大満足です。
まきやんさん、toutouneさん、ありがとうございます。
友達を呼んで試食してみたところ、副産物であるこのアイスの方が大好評でした。
レシピID : 450083 公開日 : 07/10/27 更新日 : 07/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/06/27

写真

簡単で美味しかったです♪

ゆめぺこ

アイスって以外に簡単ですよね。ありがとう♪

07/12/03

First tsukurepo mark
写真

なめらかで美味しい☆余った卵白がこんなに美味しくなって感動です!

モカモカママ

初れぽすっごく嬉しいです^^ 卵白消費にこれからもどうぞ♪

まきやん 2007年10月27日 16:28
つし子さん、ありがとうございます。
チョコバージョンとは驚きです。
うちの子たちも大のチョコ好き。
今度作ってみますね。
他の味のレシピも期待しています♪
Profile toutoune 2007年10月28日 04:52
つし子さん
初めまして、私のレシピを参考にして頂いてありがとうございます。
おいしそうなアイスクリーム。私もつし子さんのレシピをトライしてみたいと思います。
最近はほとんどクックにきていないんですが、私も産休中はよくお料理特にお菓子をよく焼いていました。
子育て楽しんでくださいね。
キョク 2007年11月15日 13:43
つし子さん、皆様こんにちは☆・゚:*(人´▽`*)

つし子さん、初めまして♪
キョクと申しますm(._.)m
この度はつくれぽをいただきまして、大変ありがとうございました
ヽ( ^^)人(^^ )ノ
とっても素敵に作って下さって、嬉しかったです♪♪

つし子さんのアイスレシピ、美味しそうですね~~~~
我が家も一家でアイス大好きなんですよ
(*μ_μ)σ
365日お構いなく、子供達はアイスを愛す日々です(O^ ^)oo(^ ^O)

これからもどうぞ宜しくお願い致します
☆\( ^ ^)/~〃。.:*:・'°☆
つし子 2007年11月16日 11:44
キョクさん こんにちは(´ω`)ノ

おいで頂きまして、ありがとうございます(人´∀`).☆
今、アイス作りがマイブームです

買うより安くつくので最近アイスはほぼ手作り(*≧∀≦)
この分量でかなり大量のアイスが作れますよ♪

生クリームは一番安い植物性の低脂肪タイプでOKです
よかったらお試しくださいd(>ω<●)

こちらこそ宜しくお願い致しま~す
ヨロシク(*・∀・)从(・∀・*)デス♪
ryouko*nao 2007年11月21日 18:37
つし子さん、こんにちわ♪(*^ー^)

しっとりガトーショコラの「つくれぽ」と暖かい「コメント」
ありがとうございます!とっても嬉しかったです♪
お菓子作りはまだまだで、お恥ずかしいレシピばかりなのですが・・・
これからもよろしくお願いします!!(oゝд・o)ノ

卵白消費にチョコアイス!!とっても濃厚そうで、美味しそ~~♪
プリンとか作ると、卵白ばっかり冷凍庫に余ってしまうので、
今度チャレンジしたいと思います♪
私も子供もチョコ大好きなんですよ!(。`・∀・。)ノ

でわ・・・また♪(。・ω・。)ノ~☆
つし子 2007年11月22日 16:40
ryouko*naoさん、こんにちわ(´ω`)ノ

わざわざおいで下さいまして有難うございます(○´∀`)ノ
とっても美味しかったです。
こちらこそ、ごちそう様でした♪

よろしければチョコアイスお試しくださいマセ(*≧∀≦)

これからも宜しくお願いしま~す(人´∀`).☆