ガトーショコラ
りゅう。。
作り方
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1
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チョコを細かく刻む。
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2
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大きいボールに熱湯を、小さいボールにチョコを入れて、ゴムべらで溶かす。
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3
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バターをケーキ容器に塗り、残りをチョコと混ぜる。完全に溶けるまでよく混ぜる。
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4
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卵黄と砂糖を大きめのボールに入れ、ハンドミキサーで2分程混ぜる。
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5
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溶かしたチョコとバターを4に入れて、泡だて器でよく混ぜる。
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6
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ココアパウダーと小麦粉を5に入れ、さらに混ぜる。
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7
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別のボールに卵白と塩を入れてハンドミキサーでよくかき混ぜメレンゲを作る。
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8
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メレンゲを6に1/3ずつ入れ、よく混ぜる。全体が混ざったらケーキ容器に入れる。
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9
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170℃のオーブンで35分焼き、粗熱を取ったら型を外して出来上がり。
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コツ・ポイント
よくかき混ぜます。
このレシピの生い立ち
友人より
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
