近所のボンゴレ　試作

あさりは砂を出す。
マッシュルームと玉ねぎはスライス。
ベーコンは食べやすい大きさで。

オリーブオイルでマッシュルームと玉ねぎ・ベーコン・アンチョビを炒める。

玉ねぎがしんなりしたらあさりを入れて白ワインをかけてふたをして、あさりが開くのを待つ。

スパゲティを袋の表示通りかマイナス1分くらいゆで、4に混ぜる。スパゲティが好みの硬さになるように加熱する。