ハッピーハロウィン★パンプキンプディング

ハッピーハロウィン★パンプキンプディング
レシピ名通り、カボチャのプリンです(笑)

やわらかいプリンが好きなので、少しカボチャ少な目で作っています。

HP使用。

材料 (プリン型5個)

カボチャ(ペースト状)
150g
2個
牛乳
40cc
100cc
砂糖
40g
シナモン
少々
<カラメルソース>
砂糖
大4
大3
大1.5

1

型にバター(分量外)を薄く塗る。

カラメルソースを作る。

鍋に砂糖と水を入れ、火にかけて焦がしアメ色になったら火から下ろし、湯を加えて手早く混ぜ、バターを塗ったプリン型に入れ冷やしておく。

2

カボチャを適当な大きさに切り、ラップをかけて軟らかくなるまでレンジでチンする。

(種と皮を除いた状態で150g用意)

3

牛乳、生クリーム、砂糖を合わせて少しあたため、砂糖を溶かす。

4

フードプロセッサーに2と3、卵、シナモンを入れ滑らかになるまで混ぜ、こす。

5

1の型に4を入れ、アルミでふたをする。

オーブン皿に1cm湯を張り、160℃で15分程加熱し、そのままオーブン内で10分蒸らす。

6

冷めたら、冷蔵庫で冷やして召し上がれ!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

オーブンの使用例に載ってたレシピで作ったら、ずっしり重たく固めだったので、子供にももう少し食べやすい感じに…と思い分量をかえてみました。
手抜きしたかったので、HP使ってみました。
レシピID : 450189 公開日 : 07/10/27 更新日 : 07/10/27

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