ハッピーハロウィン★パンプキンプディング

型にバター(分量外)を薄く塗る。

カラメルソースを作る。

鍋に砂糖と水を入れ、火にかけて焦がしアメ色になったら火から下ろし、湯を加えて手早く混ぜ、バターを塗ったプリン型に入れ冷やしておく。

カボチャを適当な大きさに切り、ラップをかけて軟らかくなるまでレンジでチンする。

(種と皮を除いた状態で１５０ｇ用意)

牛乳、生クリーム、砂糖を合わせて少しあたため、砂糖を溶かす。

１の型に４を入れ、アルミでふたをする。

オーブン皿に１ｃｍ湯を張り、１６０℃で１５分程加熱し、そのままオーブン内で１０分蒸らす。

冷めたら、冷蔵庫で冷やして召し上がれ！