ジューシー豚の角煮

ジューシー豚の角煮
半熟玉子に肉をからめて食べるとさらにおいしいですよ

材料 (2人分)

豚ばらブロック
600g
1個
●水
4カップ
●しょうゆ
大さじ3
●さけ
大さじ2
●砂糖
大さじ2
ねぎ  青い部分
1本
しょうが スライス
3枚

1

鍋を熱して油をひく。
そこに切った豚バラを入れて軽く両面を焼く

2

別の鍋で卵を約7分ゆでる

3

1の鍋に●の調味料を入れて15~20分煮る

4

火から降ろして粗熱がとれたら殻をむいた卵をいれる

5

しばらく冷ましておき
食べる直前に再度温め直して完成

コツ・ポイント

冷める時に味が染みるのでなるべく時間にゆとりを持って作るとジューシーな角煮に仕上がります。目安は卵の色が茶色く染みてきたら OK                         

このレシピの生い立ち

豚ばらが安かったので。やっぱり豚ばらといえば角煮ですね
レシピID : 450193 公開日 : 07/10/27 更新日 : 07/10/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/11/03

First tsukurepo mark
写真

煮込む時間を増やしたらお箸で切れるほどやわらかくできました♪

瑠依410

ありがとうございます。すごくおいしそ~(*^▽^*)

Pinkyminfy 2007年12月19日 18:01
はじままして。こんにちは。すごくおいしそうなレシピですね♪なんとなく(勝手に)味の好みが似ていると思いついついコメント、書いちゃいました!!和食はすっごく好きだけれど、作るとなるとなかなかレシピなしでは作れないので、すごく参考になります。これからもよろしくお願いします!!
Pinkyminfy 2007年12月19日 18:01
はじままして。こんにちは。すごくおいしそうなレシピですね♪なんとなく(勝手に)味の好みが似ていると思いついついコメント、書いちゃいました!!和食はすっごく好きだけれど、作るとなるとなかなかレシピなしでは作れないので、すごく参考になります。これからもよろしくお願いします!!
くるりダイニング 2007年12月20日 22:32
ありがとうございます
ただの飲んべえなだけです(^^)
私もピンキーミンフィーさんの参考にさせてもらいますね
こちらこそよろしくお願いします