どデカロール(キャラケーキ土台)
作り方
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2
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バターと牛乳を湯銭で溶かし混ぜる。
卵をボウルに割り、砂糖を2回に分けて加え、もったりするまで混ぜ合わせる。
目安はあわたて器をもちあげるとリボン状にたれ、「の」の字がかけるくらいまで。
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3
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2回にわけて粉をまぜ、よく混ぜる。
さらに2の溶かしたバターを加え、生地がなめらかになるまで混ぜる。
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4
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天板に生地を流しこみ、平らにして数回天板ごと叩きつけて気泡をぬき、200度のオーブンで15分ほど焼く。
焼きあがったら天板から取り出して粗熱をとる。
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6
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5をくるくると端から巻いていく。
端同士をくっつけて2枚目3枚目とぐるぐる巻いて大きな円柱状にする。
ラップを帯状にして回りを軽く締め付け、上からもラップをかけて冷蔵庫で30分くらい形をおちつかせる。
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7
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<デコレーションする>
周りを生クリームでデコレーションし、
上からバタークリームで作ったお好みのキャラを乗せて完成★
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コツ・ポイント
フルーツを沢山入れられるので、意外と1ホール食べやすいですが、切りにくいのが難点です・・・アハハ。
このレシピの生い立ち
スライスしてはさむスポンジだとどうしてもフルーツが物足りない。
かといって、キャラを載せたいからトップにものせられない・・・なら巻くしかない!って感じです。
かといって、キャラを載せたいからトップにものせられない・・・なら巻くしかない!って感じです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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