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ちぎったキャベツを耐熱容器に入れて、600wのレンジで1分加熱し、そのまま1分蒸らす。
豚こまに塩をふり、すりおろし生姜をぬりつけラップに包む。レンジで30秒加熱し、火が通ってなければ上下返して更に加熱。
キャベツを食べやすい大きさに切り、しっかりしぼる。豚肉を入れ、胡麻ドレッシングで和える。すり胡麻をふって完成。