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糸コンニャクをさっと茹でます。水を切ります。ピーマンはヘタと種を除いて細切りにします。カニかまはほぐします。
フライパンで糸コンニャクを入れて火にかけ、水気を切ります。端に寄せ胡麻油を少々引いてピーマンを炒めます。
しんなりしたらカニかまを加え、出汁、醤油、みりん、にんにく塩で味付けをします。中火から強火にします。
最後にいりごまを加えて仕上げに胡麻油を加えます。盛り付けをして完成です。