鳥もも肉のにんにくバター醤油炒め
菊池絢乃
作り方
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1
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エリンギは8ミリくらいの薄さにカットし、それからもう一度縦に半分に切ります。
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2
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ジャガイモはラップで包みレンジに3分ほどかけてから1.5センチほどの大きさにカットします。火傷に注意！
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3
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鳥もも肉は1枚を半分に切り、そこから一口大に切ります。残りの半分はラップに包んで冷凍庫へ。
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4
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フライパンを火にかけ、オリーブオイル、バターを投入。バターが完全に溶けたら鶏肉を入れ、皮側から焼き上げます。
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5
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鶏肉にある程度日が通ったら、エリンギとジャガイモを投入します。
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6
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塩コショウ、ガーリックパウダー、醤油で味付けし、バターオイルをしっかり絡めながら火を通します。大きめのお皿に移して完成！
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コツ・ポイント
今回はエリンギ1本で作りましたが、2本の方がいいかも。
このレシピの生い立ち
スーパーの安売りで買った雑多な材料を使って思いつきで作りました。にんにくは無いのでガーリックパウダーで代用。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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菊池絢乃
