さつまいもでゴマ塩だんご★和風SWポテト
ぶーーーやん
作り方
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1
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●下準備
さつま芋を蒸かしてつぶしておく。
※ジップロックみたいな袋でつぶすのがおすすめ。
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2
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１の袋に★を全て入れてモミつぶす。
※お子様とご一緒に♪
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3
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耳たぶくらいの硬さ・柔らかさに微調整。
※微調整は
硬かったら牛乳etc
柔かったら片栗粉
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4
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お好みで(★)黒ゴマを入れても入れなくても。
※画像は黒ゴマ入り
※オーブン使用ならこの辺で１８０℃余熱する。
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5
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プチぷちトマトくらいの大きさに丸め、クッキングシートorアルミホイルに並べる。
※お子様とご一緒に♪
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6
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7
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丸いままだとコロコロしちゃうので、下につく面だけにゴマ塩を押しつける。
※簡単につきますが、付きが悪いようなら少し濡らす
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8
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・オーブン使用
余熱したオーブンで5分焼く。
・トースター使用
5分焼く。
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9
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５分焼いている間に
☆卵黄☆砂糖を混ぜておく。
※化粧飾り用
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10
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５分焼たら１度取り出して、５の化粧飾り用☆卵黄液をティースプーンなどで上になでる。
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11
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再度５分焼いたら出来上がり♡
甘塩っぱくて、片栗粉だからモチモチして美味しいですよ♪
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コツ・ポイント
コツ・ポイントもありません(笑)
しいて言うなら、舌触りをよくしたかったら、さつま芋を裏ごししてください。
私はズボラなのでしておりませんが…。
しいて言うなら、舌触りをよくしたかったら、さつま芋を裏ごししてください。
私はズボラなのでしておりませんが…。
このレシピの生い立ち
スイートポテトはよく作ってましたが、和風にできないかな、と。
蒸かし芋に塩ふる発想から連想してみたら、大当たりでした。
甘しょっぱいイメージしてください♡
蒸かし芋に塩ふる発想から連想してみたら、大当たりでした。
甘しょっぱいイメージしてください♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぶーーーやん
