豚の角煮カレー

豚の角煮カレー

Description

豚の角煮を作った次の日は余った汁でカレーを作ってエコ!
※レシピは豚の角煮の余りで作るので半分ほど

材料 (2人分)

豚肉ブロック
300g
大根
1/2本
大さじ3
だしパック
1個
醤油
大さじ4
大さじ2
大さじ2
300cc
玉ねぎ みじん切り
2個
生大根 みじん切り用
1/3本
カレールー 5皿分
1/2

作り方

1

通常のレシピ通りに豚の角煮を作ります。
ご家庭の味で作りましょう!

2

作っておいた豚の角煮の半分〜1/3の量をフードプロセッサーで粉砕します。

3

玉ねぎ、生の大根をフードプロセッサーみじん切りにします

4

鍋にみじん切り状態の具を全て入れ、豚の角煮の汁で煮込みます

5

一煮立ちして具材と汁が混ざってとろっとした状態になったら火を止めてカレールーをいれます。

6

少しドロッとするくらいのカレーがオススメです!
薄めがよかったり、味が濃く感じたらお水を足してください。

7

パンにつけてもごはんと一緒でもおいしいですよ!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

角煮の汁を捨てるのがもったいなかったので試して見たら最高においしかったです!
レシピID : 4503934 公開日 : 17/05/03 更新日 : 17/05/03

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