大量消費！冷えても絶品！ナスの南蛮炒め♡
Description
ナスを大量に消費したい時オススメ♡冷えても抜群に美味しいです！お弁当にもおつまみにも使える！
まめぴた。
材料
5本
●めんつゆ
大さじ1.5
●酒
大さじ1.5
●みりん
大さじ1.5
大さじ1.5
●砂糖
大さじ1.5
●鶏ガラスープの素
大さじ1
●豆板醤
小さじ1
ごま油
大さじ1.5
作り方
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1
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ナスのヘタを取り、乱切りに切る。
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2
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ナスを水に浸けておく。
その間に●印の調味料を混ぜておく。
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3
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フライパンにごま油を入れて熱し、そこに水を切ったナスを入れる。
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4
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ごま油を馴染ませる様に炒め、少ししんなりしてきたら、混ぜ合わせた●印の調味料を入れて煮込む。
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5
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お皿に盛り付け、青ネギを散らして出来上がり♡
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6
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冷蔵庫で冷やして、1日置いた方が味が染み込んで美味しいです(*´꒳`*)
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コツ・ポイント
コツは特にありません(笑)
調味料を混ぜて、あとは数分煮込むだけ！
途中、味を見て…味が染みてたら火を切って下さい。
調味料を混ぜて、あとは数分煮込むだけ！
途中、味を見て…味が染みてたら火を切って下さい。
このレシピの生い立ち
ナスが大好きなので(*´꒳`*)
まめぴた。
