フレンチトースト
幸せまちこ
作り方
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1
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バゲットは幅2～3cmに切る
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2
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皿に並べて
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3
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卵をほぐして牛乳を加えたものを流し入れる
裏返したりして両面に吸わせる
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4
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フライパンにバター10gくらい溶かしパンを並べて中火で焼く
(写真はふたり分です)
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5
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焼き色がついたら裏返す
最後に残りのバターを加えてもう一度裏返して
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6
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バターの風味をつける
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7
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皿に盛り付ける
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8
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好みでシロップをかけて
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コツ・ポイント
⚫新しいパンよりちょっと日にちが経って水分が抜けたパンを使う
⚫食パンなら５枚切りや６枚切りを使っても
⚫発酵バターや手作りバターで風味がよい
⚫食パンなら５枚切りや６枚切りを使っても
⚫発酵バターや手作りバターで風味がよい
このレシピの生い立ち
2017年５月
⚫チーズフォンデュで使ったバゲットが半分余って
しばらくしたらカチカチになってしまったから
フレンチトーストにしてみた
⚫チーズフォンデュで使ったバゲットが半分余って
しばらくしたらカチカチになってしまったから
フレンチトーストにしてみた
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