青梗菜のミルク味噌スープ

青梗菜のミルク味噌スープ
味噌とミルクが合いますよ。。

材料 (2人分)

青梗菜
1束
豚肉
100g位
エビ(冷凍)
適量
牛乳
1と1/2カップ
味噌
大匙1
湖沼
少々
 

1

青梗菜と豚肉は適当にきります。 ゴマ油を引いた厚手の鍋などで豚肉を炒めます。続いて青梗菜の火の通りにくい部分とエビを炒めます

2

最後に葉っぱの部分を加えてさっと油がなじんだらひたひたになるくらいのお水を入れて沸騰させます。

3

豚から出た灰汁を取り終わったら牛乳を入れ青梗菜の根がクッタリするまで煮ます。

4

火を止めてからお味噌を溶きいれます。
少々の湖沼を振ると素敵です。

コツ・ポイント

牛乳は沸騰しやすいので注意。
エビから塩分がでます。エビ以外の食材の場合はお味噌の分量など
調整してください

このレシピの生い立ち

炒める以外で青梗菜を消費したくて
レシピID : 450539 公開日 : 07/10/28 更新日 : 07/10/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/03/18

First tsukurepo mark
写真

あっさり美味しく頂きました♪どうもありがとう( *´艸`)

megumaro

つくれぽありがとうございます!掲載が遅くなってすみません。。