トマトジュースでビーフシチュー

１．牛肉に塩コショウをして小麦粉(分量外)をまぶす。
じゃがいもとにんじんを太い拍子切りにする。
玉ねぎは大き目に。

２．フライパンにオイルとにんにくを入れ弱火にかける。
香りが出たら肉を入れ焼き色をつける。

３．赤ワインを加え煮立て鍋に移す。
別に野菜を炒めておき、トマトジュース、お水、ブイヨンと一緒に入れ煮込む。

器に盛ったら生クリームをひとまわし。
写真はうっかりひと口食べちゃいました_(^^;)ゞ