明日葉をつかった若草蒸しパンの画像

Description

東京都八丈島産の明日葉の粉末を使用しました。

材料 (小さめカップ10個分)

140g
砂糖
55g
50cc
2個
200cc
明日葉の粉末
5g(小さじ2)
カップ
10個分(小さめ)

作り方

  1. 1

    オーブンは、180度に予熱する。

  2. 2

    小麦粉、ベーキングパウダー、明日葉の粉末、砂糖を合わせてふるう

  3. 3

    卵を割りほぐし、牛乳と油も入れて混ぜる。

  4. 4

    ふるった②の粉の中に③を少しずつ入れてさっくり混ぜる

  5. 5

    カップにあんこを入れ、上から④を入れる。

  6. 6

    180度のオーブンで20分焼く。焼き加減は調節してください。

コツ・ポイント

明日葉の他に小松菜を刻んだり、抹茶を使っても良いと思います。

このレシピの生い立ち

端午の節句に若草色の蒸しパンを作りたくて考えました。
レシピID : 4506044 公開日 : 17/05/12 更新日 : 20/04/13

このレシピの作者

東村山学校給食中学版
東村山市の学校給食は、だしから作る完全手作り給食です。小学校、中学校の毎日の献立は、市の栄養士がたてており食材も東村山市でとれた野菜なども使い、新鮮な食材を吟味して作っています。東村山市のHP https://www.city.higashimurayama.tokyo.jp/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート