ひじきの炊き込みご飯の画像

Description

2合分

材料 (2人分)

2合
ひじき乾燥
7g(戻して70g)
1枚20g
調味料
出汁
240cc位
醤油
大さじ2・1/2
みりん
大さじ2・1/2
大さじ2・1/2

作り方

  1. 1

    米は1時間浸水し、炊く30分前にザルにあげ、水気をきる。

  2. 2

    ひじきは30分水につけ、水けをきる。にんじんは太め、油揚げは湯通し細切りにする。

  3. 3

    米調味料を入れ、出汁を注ぎ(2合硬めのメモリまで)具のせ普通に炊く。

  4. 4

    炊き上がったらまぜ、10分程蒸らす

コツ・ポイント

具材は米の1/2(150g)

このレシピの生い立ち

炊き込みご飯は白だしが好評ですが、ひじきの炊き込みご飯は醤油ベースの方がおこげができ、おいしそうにできあがる気がします。
レシピID : 4506623 公開日 : 17/05/05 更新日 : 20/11/01

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