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豆苗は、根元を切り半分に切る。生わかめは、塩を水が流し水に2分つけて戻す。2センチに切る。
ボールにもやし・豆苗の順に入れラップ氏、レンジ600W1分半チンする。水気・粗熱を取り、粗塩を振り混ぜる。
②に生わかめを追加し、べんりで酢で和える。器に盛り付け完成。