超簡単!鶏肉と旬野菜の中華風炒め♪

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Description

鶏肉と旬の野菜をウェイパーで簡単味付けあっという間に美味しい中華風炒め物の出来上がり♪

材料

2枚
★赤茄子
大きめ1/2本
赤緑各1個
ガーリックオリーブ油
適量
胡麻油
適量
ウェイパー
小さじ2〜3
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に★の野菜を乱切りにします。
    フライパンにガーリックオリーブ油を入れ鶏肉を皮を下にして焼き色を着けます。

  2. 2

    写真

    裏返して火が通ったら野菜を加え胡麻油を加え炒めます。
    ウェイパーを加え全体に絡め塩コショウで味を整えれば出来上がりです。

  3. 3

    写真

    今回使用したガーリックオリーブ油です。
    カルディで購入しました。
    シューッと一吹きすればガーリックのいい香がします。

コツ・ポイント

ウェイパーは小さじ2杯から味を見て足りなければ追加して下さい。
塩コショウは味を見て要らなければ省いて構いません。
これにカシューナッツ等を加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に茄子と新玉ねぎとカラーピーマンがあったので消費する為に何を作ろうかと冷凍庫を見たら鶏肉があったのでこれだと思いさて味付けは?と考えて中華風にしようと思い立ったので作ってみました。
レシピID : 4508042 公開日 : 17/05/06 更新日 : 17/05/10

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