大根と厚揚げの煮物

大根と厚揚げの煮物
味が染み込むほど美味しくなる大根。シンプルな味なので、いくらでも食べられます。冷めても美味しいお料理です。

材料

大根
2/3本
厚揚げ
2枚
1カップ
砂糖
大さじ1
大さじ2
大さじ2
醤油
大さじ3

1

大根を3センチ幅の銀杏切りにし、厚揚げは一口大に切る。

2

鍋にだし汁と大根を入れ、中火で15分ほど煮る。

3

調味量を入れ厚揚げを入れて、弱火で15分ほど煮る。冷まして味を染み込ませる。

コツ・ポイント

大根と厚揚げのシンプルな煮物、冷ますと味が染み込むので冷めても美味しい。

このレシピの生い立ち

いっぱい大根を頂いた時に、思いつきました。厚揚げなければ、ゆで卵をいれてもおいしいです。
レシピID : 450812 公開日 : 07/10/28 更新日 : 13/01/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (27人)

13/03/16

写真

時間なくて染みる時間少なかったけど^^;おいしくいただきました♪

uciw

しみていなくても、あっさり味で美味しいですよね。

13/03/10

写真

しみしみで美味しかったです☆また作ります!

mioly

大根に味が良くしみていますね。作って頂き有難う!

12/11/27

写真

寒くなると良いですね。ほっこり美味しくいただきました♡

かずあや

煮物が恋しい季節、このメニューが大活躍すると嬉しいです!

12/09/28

写真

圧力鍋で簡単にできましたd=(^o^)=b

yuki☺

圧力鍋は短い時間で味もしっかり染みて、美味しそう(^-^)/

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Profile 晴れるの大好き 2010年01月15日 15:56
はじめましてです。
先日たくさんの大根をいただいたので、
自分の大好きな厚揚げと一緒ににてみました(^◇^)
おいしかったです!
大量に作ったので3日分(笑)ほどあったのですが、
日がたつにつれて、ますます味がしみておいしくいただきました。
旦那さまも、おいしおいし∈^0^∋と食べてくれました。
あんなにいっぱい作ったのに、画像に残すのをすっかり忘れて、つくれぽできなかった(^^ゞすみません
また、作るのでそのときは必ず撮ります!!
ごちそうさまです<(_ _)>
ルシア 2012年08月11日 18:33
晴れるの大好きさんへ
お返事が大変遅くなってごめんなさい。仕事が忙しくて
ずいぶんの間、クローズしていましが戻って気見てびっくりしました。つくれんぼは20件になり、あなたからのコメントまで頂いていました。2年と7ヶ月ぶりのコメントになり本当にごめんなさい。今もこのメニューつくっていただいているのでしょうか?また、少しづつお料理はじめようと思います。ありがとうございました。。