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ピーマンとチーズの豚肉包み★甘辛煮

ピーマンとチーズの豚肉包み★甘辛煮の画像

Description

冷めても美味しい！冷めてからが切りやすい！私はビールのツマミに。笑。シャキシャキのピーマンが出てたので。お弁当にもイイ！

材料 （ふたりぶん）

豚肉こま切れ
300g
ピーマン
2個
スライスチーズ（今回はプロセスチーズ）
2枚
塩胡椒（今回はクレイジーソルト）
適量
小麦粉
適量
お酒
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2/3

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンは縦の細切り、プロセスチーズも。豚肉を広げて塩胡椒する。

  2. 2

    写真

    豚肉に小麦粉を落として、ピーマンの上にチーズ乗せまきまき。キツめに巻いてね。多すぎ？くらい乗せて平気よー。

  3. 3

    写真

    巻き終わりを下にして、ごま油で焼きます。中火。しっかり焦げ目つくまで。

  4. 4

    3を裏返して、反対側も焼きつつ火を弱火つよめ、くらいに弱めて蓋をして3〜4分。火を通すよー。

  5. 5

    写真

    焦げ目キレイに裏側もついたら、お酒、砂糖、みりん、お醤油入れて煮からめる。お砂糖溶けて、煮汁がとろみ出るまで。

  6. 6

    食べやすい大きさに切って盛り付けたら出来上がり！

コツ・ポイント

ピーマンもチーズも「こんなに巻ける？！」くらいぎゅうぎゅうにしてキツめに巻くと、焼き上がりがシャキシャキピーマンを堪能できますよん、

このレシピの生い立ち

子供のころ、ピーマン嫌いでした。今も自ら買うことはほとんどないんですが。ピーマン食べれるようになったんで、ピーマン主役のごはんしてみようと一念発起。少し濃いめの味付けで。無限ピーマンと一緒に。
レシピID : 4509195 公開日 : 17/05/06 更新日 : 17/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年5月9日
初れぽ
写真
ココすみ
チーズが溶け出てしまいましたがタレも美味しく食べました。

作って頂きありがとうです！チーズはピーマン内埋める感じで！

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( )
ゆうことみ
ピーマンとチーズの豚肉包み★甘辛煮
by ゆうことみ