いわしの梅マヨ焼き☆お弁当のおかずにも♪

いわしの梅マヨ焼き☆お弁当のおかずにも♪
冷めても美味しいのでお弁当におすすめの一品です^^

材料 (10匹分)

いわし
10匹
梅干し
大きめのを1個
マヨネーズ
大さじ2
大葉
5枚
★醤油、みりん
各小さじ1
いりごま
適量
小麦粉
適量

1

写真

いわしを手開きにして内蔵、中骨を取り、キレイに洗います。そして軽く塩、コショウをしておきます。

2

梅干しは種を取り、包丁で細かくたたいておきます。容器に細かくなった梅を入れて、マヨネーズ、★印、いりごまを入れてよく混ぜ合わせます。

3

写真

大葉は半分にカットして下さい。小さめのものなら、そのまま使って下さいね。いわしに小麦粉をつけていきます。その上に②をスプーンなどで乗せていき、大葉をかぶせていきます。

4

③の大葉の部分にうすく小麦粉をつけて、フライパンで焼いていきます。大葉の面から先に焼きます。焦がさないように火加減に注意してください。焼けたら、裏返して同じように焼いてください。

コツ・ポイント

焼くときに焦がさないように注意してくださいね。

このレシピの生い立ち

いわしを美味しく食べたくて^^
レシピID : 450933 公開日 : 07/10/29 更新日 : 07/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/06/10

First tsukurepo mark
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お弁当にも入れました。大葉と梅マヨが鰯にピッタリ美味しい☆

うさぎのシーマ

つくっていただいて嬉しいです^^ありがとうございます♪