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鶏肉に塩・胡椒を振り、一口大に切る。ヨーグルト以下を混ぜ合わせておく。
ビニール袋に漬けダレ、鶏肉を入れてもみこみ、冷蔵庫で1晩漬ける。
漬けダレを軽くふき取り、200度に予熱したオーブンで10分ほど焼く。竹串をさして、透明な肉汁が出てくれば焼き上がり。