ケンケン♪のポテトサラダ
ケンケン♪
作り方
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1
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茹で卵、ハムはカット、きゅうりはスライスして塩を振り水気を絞る。じゃがいもを茹でorレンジで柔らかくする。
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2
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じゃがいもの湯を切り、ボウルに入れ600W1分→混ぜて→再び1分→フォークで潰す。しっかり水分を飛ばす。調味料を入れる。
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3
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他の材料を混ぜて出来上がり～(*^^*)お好みの味にしてください。
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コツ・ポイント
らっきょう臭は気になりません。塩が元から入っているので、塩胡椒、コンソメは入れすぎに気をつけて。普通のらっきょう酢でもできますよ。レンジで水分をしっかり飛ばすとヨーグルト(自家製)を使用しても水っぽくなりません。サッパリヘルシー(*^^*)
このレシピの生い立ち
らっきょうを漬けた後の『酢』が捨てられず、酢の物とかに使用していましたが、余りに大量で(^^; ポテサラに入れて『大正解』でした♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ケンケン♪
