トマトと新玉ねぎのアンチョビサラダ

玉ねぎはみじん切りにして、塩コショウ、白ワインビネガー、オリーブオイル、塩レモンで下味をつけて10分以上置いておく。

トマトを薄くスライスしてお皿に盛り付ける。

2のトマトに、1の玉ねぎソースをかける。