かぶの葉のおひたし
作り方
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1
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かぶの葉をゆで冷水に取り、水気をしぼる
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2
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しらす、かつおぶし、いりごまを好きなだけかけて、しょうゆ、味の素をかければできあがり
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3
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
畑直売のかぶを買ったら、大量の葉がついていました。試しにおひたしにし、冷蔵庫に残っていたしらすと、中途半端にのこっていたいりごまとかつおぶしをかけてみたらとってもおいしかったです。
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かぶの葉をゆで冷水に取り、水気をしぼる
しらす、かつおぶし、いりごまを好きなだけかけて、しょうゆ、味の素をかければできあがり