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失敗なし！抹茶シフォンケーキ＊15cm

失敗なし！抹茶シフォンケーキ＊15cmの画像

Description

ふわふわ！抹茶シフォン♡
何度も失敗なし！
メレンゲをしっかり目に作るのがコツです！
プレゼントにいかがですか？＾＾

材料 （15cm 1ホール）

卵黄
3個
A 砂糖
30g
卵白
3個
B 砂糖
30g
塩
ひとつまみ
油
30cc
牛乳 又は 豆乳
35cc
■ 粉類
小麦粉
50g
抹茶
10g

作り方

  1. 1

    オーブン160度に予熱します。

    卵黄と卵白に分けます。
    卵黄にA砂糖30gを加え、白っぽくなるまでしっかり泡立てます。

  2. 2

    卵白にB砂糖30g加えて、しっかり固めのメレンゲを作ります。途中、塩ひとつまみ加えてメレンゲ作ります。

  3. 3

    ①に油、豆乳も加えて、しっかり混ぜます。
    そのあと、粉類を加えてまぜます。

  4. 4

    ③にメレンゲを1/2加えて、しっかり混ぜます。
    残りのメレンゲはふんわり、あまり泡を潰しすぎないように混ぜます。

  5. 5

    写真

    型に入れて、160度のオーブンで30〜35分焼いたら出来上がり！

  6. 6

    写真

    途中5分ほど焼いたら、一度生地に切り込みを入れて焼くと綺麗に均等に膨らみます！

  7. 7

    写真

    こんな感じ＊大成功！
    失敗なし！

  8. 8

    ＊甘糀シフォンケーキ＊
    ・変更
    砂糖A→甘糀40gへ

    体に優しい甘酒を使って(^^)

コツ・ポイント

メレンゲはしっかりめに固めに作って！
卵黄と砂糖もしっかりクリーム色になるまで混ぜて！

抹茶のかわりに、ココアや紅茶でも◯

このレシピの生い立ち

シフォンケーキが好きで何度も作るので！失敗なしシフォンケーキを忘れないように！
レシピID : 4511466 公開日 : 17/05/08 更新日 : 17/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25件 (24人)
2024年3月29日
写真
悠瑞静ママ
シフォンケーキが食べたくてこのレシピで作ってみました😊残りは冷凍して食べたい時用に😊
#手作りおやつ #抹茶シフォンケーキ
2022年6月26日
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ma_yu
初めてシフォンケーキを作りました！ 思っていたより簡単でびっくりしました(°▽°) 美味しくできて嬉しかったです(^^)
#簡単ふわふわ #おいしい #抹茶
2021年11月21日
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tmd612517
失敗なく、何度も成功してます！美味しいです。
#シフォンケーキ #抹茶好きさんに
2021年8月13日
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花ざかり
自分の誕生日に焼きました。濃い抹茶で美味しかった。満足！また、焼きます。
#抹茶
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