シシカバブべんとう
Description
行楽のお供に、栄養バランスも優れたお弁当です。
材料
(3~4人分)
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<シシカバブ>
アメリカン・ポーク(豚肉) ロース(スライス)
12枚
2本
赤パプリカ
1/3本
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<A>
しょうが
1片(※すりおろして、絞り汁を使用)
塩
小さじ1/3
胡椒
少々
ガーリックパウダー
少々
少々
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<トマトと豆のごはん>
2カップ
1個(角切りに)
1/2カップ
塩
小さじ1
バター
10g
作り方
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1
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アメリカン・ポーク(豚肉)のロース肉(スライス)をボウルに入れ、<A>を混ぜ合わせたものを軽く揉みこんで下味をつける。
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2
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アスパラと太めに切った赤パプリカを5cmほどの長さに切りそろえておく。
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3
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1)の豚肉を広げ、端を丸めて串に刺す。
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4
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次に野菜を刺し、肉を刺し、野菜を刺し...と、肉にひだをつくるようにしながら、交互に刺していく。
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5
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オーブントースターの天板にアルミ箔を敷き、(4)を並べて火がとおるまで7~10分焼く。
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6
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トマトと豆のごはんは、米を研ぎ、水加減をして、すべての材料を入れてひと混ぜしてから炊く。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
このレシピは米国食肉輸出連合会のレシピです。
http://www.americanmeat.jp/
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