豚肉と白菜しめじの味噌マヨ炒め
作り方
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1
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豚肉、白菜は食べやすい大きさにカットし、しめじは石づきを取る。
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2
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豚肉に★をふりかける。
酒→塩コショウ→小麦粉の順番で。
小麦粉は豚肉がまんべんなくつけばOK。
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3
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フライパンにごま油を入れ、豚肉を焼く。
小麦粉で肉同士がくっついてるのでほぐすように。
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4
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火が通ったらしめじ、白菜を投入。野菜類が全体的にしなってきたら酒をいれる。
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5
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次に味噌とマヨネーズを事前に合わせておいてフライパンに入れる。全体的に混ざるようによう炒める。
混ざったら出来上がり。
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コツ・ポイント
調味料を入れたら
均等に混ざるように。
白菜はあまり炒めすぎると
シャキシャキ感は無くなります。
均等に混ざるように。
白菜はあまり炒めすぎると
シャキシャキ感は無くなります。
このレシピの生い立ち
家にあるもので
簡単なおかずを作りたくて。
簡単なおかずを作りたくて。
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