あったか和風トマトス~プ(*´▽`*)

あったか和風トマトス~プ(*´▽`*)
昆布とかつおのだしをベースにしたトマトスープです♪

材料 (4~5人分)

800mll
カットトマト缶
1缶
かぶ
1個
じゃがいも
小4個
ほうれん草
2分の1束
しいたけ
4個
大さじ2杯
適量

1

かぶ、じゃがいも、ほうれん草、しいたけを食べやすい大きさに切っておく。

2

鍋にじゃがいもとかぶ、だし汁を加え、沸々するまで、中火で煮る。

3

カットトマト缶を汁ごと加え、酒、うすくちしょうゆ、塩を加え、さらに沸々するまで煮る。

4

ほうれん草、しいたけを加えて、3分ほど煮る。

コツ・ポイント

じょがいもは皮ごと煮ると、ビタミンCの流出を防げます♪
具の野菜は、他のものでもOKです☆
野菜たっぷりで、塩分控えめなので、ヘルシーです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の余りもので作りました☆
レシピID : 451279 公開日 : 07/11/02 更新日 : 07/11/02

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