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焼き豚炊飯器

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Description

少しの手間で美味しい焼き豚を食卓へ。

材料

豚ロース
600g
長ネギ（青い部分）
1本分
ニンニク
3片
ショウガ
3〜4cm
砂糖
大4
みりん
50cc
お酒
100cc
醤油
100cc
水
200cc
ゆで卵
好きなだけ

作り方

  1. 1

    豚ロースはフライパンで表面に焼き色をつけ旨味を閉じ込める

  2. 2

    長ネギは折る
    ニンニクは潰す
    ショウガは皮付きのまま7ミリ程度の輪切りに。

  3. 3

    写真

    お釜に焼き色をつけた肉、材料全てを投入

  4. 4

    写真

    炊飯器にセットする

  5. 5

    出来上がったら残った調味液を小鍋に移し、ゆで卵を色がつくまで煮る。

  6. 6

    ゆで卵を取り出した小鍋で調味液のみを煮詰め、かけだれにする。

コツ・ポイント

一口大に切ったロース肉を使うと縛る手間が省ける上、味がしみやすい。
煮汁でゆで卵を煮ると美味しい味付け玉子が出来る。

このレシピの生い立ち

圧力鍋を使わず簡単に柔らかいお肉を食べたかったので。
レシピID : 4512941 公開日 : 18/10/01 更新日 : 18/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年2月6日
写真
いとしのせん
柔らかく､味が染み込んでいて､とても美味しいです｡
2019年6月26日
写真
Ｒ−トロ
簡単に美味しいチャーシューが出来ました。

美味しそう！

2018年11月7日
初れぽ
写真
にこにこくうたん
しっかり味も染み込んで柔らかく、とても美味しいです！

とっても美味しそう！ 作ってくれてありがとうございます！

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akidiamond
焼き豚炊飯器
by akidiamond