かぼちゃジャム

作っておくと便利!トーストに塗ったり。 ホットケーキやクッキー生地に混ぜてみたり。お菓子作りにも大活躍!!冷蔵庫で保存すれば日持ちもしす。 いろいろな使い方が出来ます。

材料

かぼちゃ
300g(種と皮を除いた重さ)
砂糖
40g
牛乳
2/3カップ
バター
30g

1

かぼちゃは種をとって皮をむき、適当な大きさに切ってひたひたの水を加えて柔らかくなるまで煮る。

2

1 をすりこぎなどでマッシュにする。

3

2 に牛乳、砂糖とバターを加えて弱火にかけ、焦げ付かないように木杓子などで混ぜながらペースト状になるまで煮詰める

コツ・ポイント

好きな方はシナモンを入れると香りが良くなります。

このレシピの生い立ち

かぼちゃが沢山~。そんな時に保存用につくります。
レシピID : 451303 公開日 : 07/10/29 更新日 : 07/10/29

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