砂糖、卵なし。ほんのり甘いあずきクッキー

砂糖、卵なし。ほんのり甘いあずきクッキー
砂糖は入れていません。ほんのり甘さがうれしいです。
写真は砂糖をまぶしたバージョン。

材料 (小さめ15~20枚分)

粒あん
30g
バターorマーガリン
25g
牛乳
大さじ1
1つまみ強
小麦粉
60g

1

耐熱容器に粉以外の材料をいれて500W30秒チンしてまぜる。

2

1に粉を入れてさっくりまぜながら、1つにまとめる。ラップに包んで棒状にして冷蔵庫で15分休ませる。

3

冷蔵庫から出して、5ミリに切って、170度20分焼く。

コツ・ポイント

砂糖をあまり使いたくなかったので、あずきの甘さだけで作ってみました。甘いのが好きな方へは、クッキーがまだ温かいうちに砂糖をまぶすといいですよ。まぜるよりも少ない砂糖ですみます。

このレシピの生い立ち

100円ショップで買ったあずきが余り、あずき好きな家族に簡単なクッキーレシピを考えてみました。
レシピID : 451324 公開日 : 07/11/03 更新日 : 07/11/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/11/06

写真

甘すぎないのが良かったです(^人^)香りも美味しかったです

猫クック

大変遅くなりました。ありがとうです。私もまたつくろーっと。

07/11/14

First tsukurepo mark
写真

倍量の小豆100g☆すンごくおいしかったァ!メイプルシュガーで♪

sama-3

うれしいです。メイプルおいしそう!!また作ってね(^^)