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グリーンカレー

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Description

結構辛いので辛い物好きな人にはたまらない一品です(^O^)ココナッツの風味も良いです☆

材料 （5〜6人分）

グリーンカレーペースト
50g
ココナッツミルク
400cc
水
250cc
ナンプラー
大さじ2
砂糖
大さじ1
茄子
1本
筍の水煮
1/4個
鶏もも肉
200g
きのこ類
1パック

作り方

  1. 1

    写真

    ココナッツミルクを1/3ほど鍋で沸かします

  2. 2

    写真

    グリーンカレーペーストを入れて溶かします

  3. 3

    写真

    残りのココナッツミルクを全部入れます

  4. 4

    写真

    水を入れます

  5. 5

    写真

    一煮立ちさせます

  6. 6

    写真

    一煮立ちさせたら具を全部入れます

  7. 7

    写真

    砂糖、ナンプラーを入れて味を整えます

  8. 8

    写真

    中火でじっくり煮ます。

  9. 9

    写真

    野菜と鶏肉に火が通ったら完成です(^O^)

コツ・ポイント

鶏肉は生のまま入れます。茄子は焼いてから入れると更に美味しくなります。筍は水煮のを使用。筍の食感必須です。

このレシピの生い立ち

業務スーパーで買ったグリーンカレーのペーストで作りました
レシピID : 4513272 公開日 : 17/06/17 更新日 : 17/06/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年6月24日
初れぽ
写真
すぴるばーぐ
ココナッツ好きにはたまりません！！美味っ！！

味も辛さも美味しいですよね(^O^)つくレポ有難う☆

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桜と桃ちゃん
グリーンカレー
by 桜と桃ちゃん