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大根の皮を剥いたら縦に短冊切りにしキッチンペーパーの上に並べ1時間陰干しする。
鍋に乾燥昆布の千切りと調味料を入れ火をつけて沸騰したら火をとめ冷ます。
ジップロックに⑴の大根と⑵の調味料を入れ冷蔵庫で保存。（半日位から1週間くらいで食べ切る）
cook☆244☆
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