鶏胸肉の香味ペーストホロホロ煮の画像

Description

母から教わった、カンタン鶏胸肉のホロホロ煮です

材料

2枚
香味ペースト
キャップ2周分
200cc

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉をフォークで刺し柔らかくします。沢山やると、かなり柔らかくなります。

  2. 2

    写真

    フライパンを温め、皮側から焦げ目をつけます。反対側も。

  3. 3

    写真

    水を200cc入れ、香味ペーストをキャップ2周分入れます。

  4. 4

    写真

    1時間ほど、弱火でコトコト煮たら出来上がりです。

  5. 5

    濃いめの味が好きな方は、香味ペーストを追加または、鶏がらスープの素をついかして味を見てください。

  6. 6

    作り置きおかずに良いです。
    口の中でホロホロするので、10ヵ月の子の離乳食にも使っています。

コツ・ポイント

弱火でコトコト煮ること。

このレシピの生い立ち

母がよく作っているので、作り方を聞きました。
香味シャンタンでもいいみたいです。
レシピID : 4514135 公開日 : 17/05/13 更新日 : 17/05/13

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