もやしとたまごのあっさりスープ
みょん＊。
作り方
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1
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沸騰したお湯でもやしを茹で、乾燥わかめを入れる
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2
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しょうゆ、酒、塩胡椒で味をつける
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3
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溶き卵を流し入れ、固まったらできあがり☆
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コツ・ポイント
わたしはもやしは豆もやしを使っています。味はお好みで調整してください。けっこう薄味です。
このレシピの生い立ち
韓国ではナムルを作るとき、もやしを茹でてその茹で汁でスープを作ると知ってやってみました。簡単な調味料だけで味付けしてとってもおいしくてびっくり…！！
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