【簡単】【レンチン】蒸し茄子のごまポン酢
Description
お鍋を使わず、レンジで簡単調理！あっという間に出来ちゃいます。あと一品足りないという時にピッタリです♡
ちはる姉さん
材料
（なす３本分）
千両なす
３本
鰹節、ネギ
適量
○麺つゆ（２倍濃縮）
大さじ２
○ポン酢
小さじ２
○すりゴマ
大さじ１
○すりおろし生姜
適量
作り方
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1
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茄子は表面の汚れを水で綺麗に洗います。ガクの部分はトゲがあるので注意して取ります。丸ごと使うのでアク抜きはしません。
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2
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茄子をひとつずつラップで包みます。重ならないように耐熱皿に乗せて、600Wレンチン約５分チンします。
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3
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熱いので気をつけて下さい。ラップに包んだまま水で冷やします。
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4
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すりゴマがない方は、いりゴマを胡麻擂りで擦りましょう。○の調味料を混ぜ合わせるだけです。
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5
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粗熱が取れたら、ラップを外し表面の水分をキッチンペーパーなどで拭き取ります。茄子は手で食べやすい大きさに割きます。
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6
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タッパーなどの蓋のできる容器に入れ、タレをかけたら冷蔵庫でよく冷やしましょう。
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7
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鰹節、ネギなどを添えて完成です！
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コツ・ポイント
小さい茄子の場合は、レンチンの分数を減らして調理して下さい(^^)冷蔵庫で冷やして食べるのがオススメです！
このレシピの生い立ち
私が夏によく作る一品です。簡単なのですが、とっても美味しいのでオススメですよ♡
このレシピの作者
ちはる姉さん
