スナップえんどうとえのきの豚肉巻き

スナップエンドウの筋を取る。

えのきを分ける。(あまりバラしすぎないのがポイント)

豚肉を広げて、スナップエンドウは2つずつ、えのきは1束置き、巻く。

油を引いたフライパンに、巻き終わりを下にして並べる。

中火で焼き、焼き色がついたらひっくり返す。少しの間蓋をして、蒸し焼きにする。

だいたい火が通ったら、調味料を入れ、絡める。