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ナスは5㎜～１cmくらいにカットしょうがはスライスして適当な太さに切っておく
フライパンにごま油(オリーブオイルでもOK)をひいて生姜と一緒に火にかける
ナスを入れ､あまり動かさないように火を通す
ナスに少し火が通ったら､お出汁を回しかけて､お出汁が少なくなるまで炒め煮にする。お出汁が多ければ強火で水分を飛ばす
ナスに火が通れば出来上がり☆
ありがとうございます☆ これからの季節冷やしてもいいですね☆
ゆう☆がちゃぴん
